Profitez d'une vue exceptionnelle sur la baie de la Canche et l' aéroport du Touquet dans nos restaurants Pêcheurs d'Étaples et Planète Océan
Des produits frais issus de la pêche artisanale locale
Une flotte de 44 bateaux

Nouvelle carte de Planète Océan

QR Code vers la pagePar Planète Océan le 03/07/15



- Nos Menus -

Menu « Ados »
Une tranche de terrine de poisson 13,50€
Cabillaud façon frégate
     ou Moules-frites
 
Mousse au chocolat
     ou glace 2 boules
 
Boisson au choix
jusque 14 ans
 

Menu « Enfants »
Steak haché 100 gr VBF
     ou Moules-Frites
     ou Poisson
7,50€
Pom'Pote
     ou Glace 1 boule
 
Boisson au choix
Jusque 8 ans
 

Menu « Pavillon »
Terrine de poissons
     ou soupe de poissons
18,00€
Filet de lieu noir, tomate et basilic
     ou Filet de julienne façon Osso Bucco
 
Faisselle aux pommes caramélisées
     ou Glace / Sorbet 2 boules
Supplément dessert à la carte +3,50€
 

Menu « commandant »
Mimosa de Raie
     ou tarte tatin de hareng
22,00€
Cabillaud poêlé, sauce aux champignons
     ou Sébaste sauce à la moutarde à l'ancienne
 
Tarte fine aux pommes, glace vanille
     ou Glace / Sorbet 3 boules
Supplément dessert à la carte +3,50€
 

Menu « Planète Océan », formule tout compris avec boissons
Kir Bourgogne
     ou Cocktail de fruits
35,90€
Assiette de fruits de mer
     ou Tartare de cabillaud mariné aux baies
Verre de UBY blanc ou rosé 12,50 cl
 
Chaudrée de poissons blancs, légumes du moment
     ou Souris d'agneau, jus corsé
Verre d’Aligoté 12,50 cl ou 25 cl bière Anosteké ou ½ eau plate ou pétillante
 
Soufflé glacé au genièvre  
- Nos Entrées -
Soupe de poissons « maison »
Servie avec emmental, croûtons, rouille.
8,50€
Terrine de poissons blancs tomates confites au basilic
Terrine de poissons, salade, vinaigrette, tomates confites
9,50€
Mimosa de Raie aux salicornes
Œuf dur, raie, salicornes, échalotes,s alade, tomates confites
10,50€
Quiche de poissons aux légumes de saison
Poisson du jour, pâte brisée, légumes de saison, œuf, crème et assaisonnement
10,80€
Tartare de Cabillaud mariné aux baies Timur
Cabillaud, baies, assaisonnement, citron vert, clémentines, salade
12,50€
Assiette de Saumon fumé, pain viking et crème acidulée
Saumon fumé écossais, pain, crème acidulée, salade, assaisonnement
12,80€
Tarte tatin de Saint-Jacques
Noix de Saint-Jacques, pâte feuilletée et ratatouille
13,50€
Feuilletée de Saint-Jacques au Fenouil
Noix de Saint-Jacques, pâte feuilletée, feouil, sauce crustacés
14,50€
Cassolette de Saint-Jacques parfumée au bouillon
Noix de Saint-Jacques, bouillon maison, assaisonnement
14,90€
- Nos Viandes -
Bavette d'aloyau VBF et sa tombée d'échalote
Bavette d'aloyau de 200gr environ, tombée d'échalote, frites
15,50€
Ch’ti burger
Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, salade, sauce maroilles, tomate, oignon, Cheddar, salade, frites
15,50€
Welsh complet au jambon
Jambon blanc, cheddar fondu à la bière, pain toasté à la moutarde, œuf au plat, frites
15,80€
Souris d'agneau, jus corsé au romarin
Souris d'agneau, jus, servie avec purée à l'huile d'olive
17,50€
- Nos Grandes Salades -
Salade Océane
Rillettes de maquereaux, saumon fumé, beignets de calamars et crevettes, Salade, tomate, vinaigrette, citron, oignon rouge, pomme de terre aux lardons
15,90€
Salade de chèvre chaud au saumon fumé
Fromage de chèvre et lamelles de saumon fumé sur pain aux céréales, salade, Tomate, vinaigrette, pomme de terre aux lardons
14,90€
- Nos Plats à la carte -
Médaillon de julienne façon Osso Bucco
Julienne façon Osso Bucco avec tagliatelles
13,80€
« Fish & chips »
Poisson pané frit servi avec frites et mayonnaise
14,90€
Pavé de saumon cuit à l'unilatéral au xpleurotes
Saumon cuit sur peau, pleurotes roquette à l'huile de noisettes, purée maison
15,50€
L’incontournable « Burger’Océan »
Pain artisanal, poisson pané frit, tomate, salade, cheddar, oignon, sauce Passe-pierre.
15,90€
Chaudrée de poissons blancs
Pain spécial cuit à l'emmental, poissons blancs avec sauce et légumes du moment
16,80€
Welsh marin complet
Poisson blanc, cheddar, pain toasté, oignon, œuf au plat, frites
16,90€
Dos de cabillaud poêlé ratatouille, sauce tomate basilic
Dos de cabillaud, ratatouille maison et sauce
16,90€
Aile de raie sauce moutarde
Aile de raie, sauce, pommes vapeurs et légumes
16,90€
Filet de Daurade royale, risotto, chpis de parmesan 19,90€
Poêlé d'encornets à la sarriette et chorizo
Servi avec du riz basmati
20,50€
Bouillabaisse du pêcheur façon Planète
Cabillaud, sébaste, julienne, langoustine, moules, crevettes, pomme vapeur et soupe de poissons
21,90€
- Nos fruits de mer -

Nos Huîtres
Huîtres Normandes n° 3
Les 3 pièces
6,10€

Les 6 pièces
11,10€

Les 9 pièces
16,30€
Huîtres Bretonnes n° 2
Les 3 pièces
8,20€

Les 6 pièces
15,40€

Les 9 pièces
22,70€

Nos fruits de mer
Assiette de Crevettes Roses 8,20€
Assiette de crevettes grises 9,00€
Duo de crevettes grises et roses 9,20€
Assiette de bulots 6,90€
1/2 tourteau 7,80€
Méli-mélo de fruits de mer
Crevettes grises et roses, bulots, ½ tourteau, 2 huîtres
19,70€

Nos plateaux de fruits de mer
Le « Spécial Planet’ »
6 huîtres normandes n°3, ½ tourteau, 3 langoustines, 10 crevettes roses, crevettes grises, bulots et bigorneaux. Avec Homard breton sur commande : +20€
38,00€
Le « Spécial huîtres »
8 huîtres normandes n°3, 8 huîtres bretonnes n° 2, 10 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux
44,00€
Le « Spécial crustacés »
½ tourteau, 6 langoustines, 15 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux, 2 pinces de crabe
42,00€
- Nos moules -
Moules marinières 12,90€
Moules crème d’ail 13,90€
Moules sauce Maroilles
Nos moules sont cuites à la commande en marmite individuelle avec céleri, oignons, persil, thym, laurier, vin blanc et accompagnées de frites. Certaines périodes de l'année sont propices à la dégustation des moules. Demandez conseil à votre serveur.
15,10€
Service 12 % sur le hors taxe compris

En cuisine : Yannick Margollé et son équipe

Carte mise-à-jour le 01/02/2019


Vous avez aimé cet article ? Alors partagez-le avec vos amis en cliquant sur les boutons ci-dessous :

Twitter Facebook Google Plus Linkedin email




Autres actualités de la CME :

^