Nouvelle carte de Planète Océan
Par Planète Océan le 01/02/19
Menu « Ados » |
|
---|---|
â– Une tranche de terrine de poisson | 13,50€ |
â– Cabillaud façon frégate ou Moules-frites |
|
â– Mousse au chocolat ou glace 2 boules |
|
â– Boisson au choix
jusque 14 ans
|
|
Menu « Enfants » |
|
â– Steak haché 100 gr VBF ou Moules-Frites ou Poisson |
7,50€ |
â– Pom'Pote ou Glace 1 boule |
|
â– Boisson au choix
Jusque 8 ans
|
|
Menu « Pavillon » |
|
â– Terrine de poissons ou soupe de poissons |
18,00€ |
â– Filet de lieu noir, tomate et basilic ou Filet de julienne façon Osso Bucco |
|
â– Faisselle aux pommes caramélisées ou Glace / Sorbet 2 boules
Supplément dessert à la carte +3,50€
|
|
Menu « commandant » |
|
â– Mimosa de Raie ou tarte tatin de hareng |
22,00€ |
â– Cabillaud poêlé, sauce aux champignons ou Sébaste sauce à la moutarde à l'ancienne |
|
â– Tarte fine aux pommes, glace vanille ou Glace / Sorbet 3 boules
Supplément dessert à la carte +3,50€
|
|
Menu « Planète Océan », formule tout compris avec boissons |
|
â– Kir Bourgogne ou Cocktail de fruits |
35,90€ |
â– Assiette de fruits de mer ou Tartare de cabillaud mariné aux baies
Verre de UBY blanc ou rosé 12,50 cl
|
|
â– Chaudrée de poissons blancs, légumes du moment ou Souris d'agneau, jus corsé
Verre d’Aligoté 12,50 cl ou 25 cl bière Anosteké ou ½ eau plate ou pétillante
|
|
â– Soufflé glacé au genièvre |
â– Soupe de poissons « maison »
Servie avec emmental, croûtons, rouille.
|
8,50€ |
---|---|
â– Terrine de poissons blancs tomates confites au basilic
Terrine de poissons, salade, vinaigrette, tomates confites
|
9,50€ |
â– Mimosa de Raie aux salicornes
Œuf dur, raie, salicornes, échalotes,s alade, tomates confites
|
10,50€ |
â– Quiche de poissons aux légumes de saison
Poisson du jour, pâte brisée, légumes de saison, œuf, crème et assaisonnement
|
10,80€ |
â– Tartare de Cabillaud mariné aux baies Timur
Cabillaud, baies, assaisonnement, citron vert, clémentines, salade
|
12,50€ |
â– Assiette de Saumon fumé, pain viking et crème acidulée
Saumon fumé écossais, pain, crème acidulée, salade, assaisonnement
|
12,80€ |
â– Tarte tatin de Saint-Jacques
Noix de Saint-Jacques, pâte feuilletée et ratatouille
|
13,50€ |
â– Feuilletée de Saint-Jacques au Fenouil
Noix de Saint-Jacques, pâte feuilletée, feouil, sauce crustacés
|
14,50€ |
â– Cassolette de Saint-Jacques parfumée au bouillon
Noix de Saint-Jacques, bouillon maison, assaisonnement
|
14,90€ |
â– Bavette d'aloyau VBF et sa tombée d'échalote
Bavette d'aloyau de 200gr environ, tombée d'échalote, frites
|
15,50€ |
---|---|
â– Ch’ti burger
Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, salade, sauce maroilles, tomate, oignon, Cheddar, salade, frites
|
15,50€ |
â– Welsh complet au jambon
Jambon blanc, cheddar fondu à la bière, pain toasté à la moutarde, œuf au plat, frites
|
15,80€ |
â– Souris d'agneau, jus corsé au romarin
Souris d'agneau, jus, servie avec purée à l'huile d'olive
|
17,50€ |
â– Salade Océane
Rillettes de maquereaux, saumon fumé, beignets de calamars et crevettes, Salade, tomate, vinaigrette, citron, oignon rouge, pomme de terre aux lardons
|
15,90€ |
---|---|
â– Salade de chèvre chaud au saumon fumé
Fromage de chèvre et lamelles de saumon fumé sur pain aux céréales, salade, Tomate, vinaigrette, pomme de terre aux lardons
|
14,90€ |
â– Médaillon de julienne façon Osso Bucco
Julienne façon Osso Bucco avec tagliatelles
|
13,80€ |
---|---|
â– « Fish & chips »
Poisson pané frit servi avec frites et mayonnaise
|
14,90€ |
â– Pavé de saumon cuit à l'unilatéral au xpleurotes
Saumon cuit sur peau, pleurotes roquette à l'huile de noisettes, purée maison
|
15,50€ |
â– L’incontournable « Burger’Océan »
Pain artisanal, poisson pané frit, tomate, salade, cheddar, oignon, sauce Passe-pierre.
|
15,90€ |
â– Chaudrée de poissons blancs
Pain spécial cuit à l'emmental, poissons blancs avec sauce et légumes du moment
|
16,80€ |
â– Welsh marin complet
Poisson blanc, cheddar, pain toasté, oignon, œuf au plat, frites
|
16,90€ |
â– Dos de cabillaud poêlé ratatouille, sauce tomate basilic
Dos de cabillaud, ratatouille maison et sauce
|
16,90€ |
â– Aile de raie sauce moutarde
Aile de raie, sauce, pommes vapeurs et légumes
|
16,90€ |
â– Filet de Daurade royale, risotto, chpis de parmesan | 19,90€ |
â– Poêlé d'encornets à la sarriette et chorizo
Servi avec du riz basmati
|
20,50€ |
â– Bouillabaisse du pêcheur façon Planète
Cabillaud, sébaste, julienne, langoustine, moules, crevettes, pomme vapeur et soupe de poissons
|
21,90€ |
Nos Huîtres |
|
---|---|
â– Huîtres Normandes n° 3
Les 3 pièces
|
6,10€ |
â–
Les 6 pièces
|
11,10€ |
â–
Les 9 pièces
|
16,30€ |
â– Huîtres Bretonnes n° 2
Les 3 pièces
|
8,20€ |
â–
Les 6 pièces
|
15,40€ |
â–
Les 9 pièces
|
22,70€ |
Nos fruits de mer |
|
â– Assiette de Crevettes Roses | 8,20€ |
â– Assiette de crevettes grises | 9,00€ |
â– Duo de crevettes grises et roses | 9,20€ |
â– Assiette de bulots | 6,90€ |
â– 1/2 tourteau | 7,80€ |
â– Méli-mélo de fruits de mer
Crevettes grises et roses, bulots, ½ tourteau, 2 huîtres
|
19,70€ |
Nos plateaux de fruits de mer |
|
â– Le « Spécial Planet’ »
6 huîtres normandes n°3, ½ tourteau, 3 langoustines, 10 crevettes roses, crevettes grises, bulots et bigorneaux. Avec Homard breton sur commande : +20€
|
38,00€ |
â– Le « Spécial huîtres »
8 huîtres normandes n°3, 8 huîtres bretonnes n° 2, 10 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux
|
44,00€ |
â– Le « Spécial crustacés »
½ tourteau, 6 langoustines, 15 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux, 2 pinces de crabe
|
42,00€ |
â– Moules marinières | 12,90€ |
---|---|
â– Moules crème d’ail | 13,90€ |
â– Moules sauce Maroilles
Nos moules sont cuites à la commande en marmite individuelle avec céleri, oignons, persil, thym, laurier, vin blanc et accompagnées de frites. Certaines périodes de l'année sont propices à la dégustation des moules. Demandez conseil à votre serveur.
|
15,10€ |
En cuisine : Yannick Margollé et son équipe
Carte mise-à-jour le 01/02/2019
Vous avez aimé cet article ? Alors partagez-le avec vos amis en cliquant sur les boutons ci-dessous :