Profitez d'une vue exceptionnelle sur la baie de la Canche et l' aéroport du Touquet dans nos restaurants Pêcheurs d'Étaples et Planète Océan
Des produits frais issus de la pêche artisanale locale
Une flotte de 44 bateaux

→ Brasserie Planète Océan

Brasserie Planète Océan
Quai de la Canche (vue sur mer)
62630 Etaples-sur-Mer

Tél : 03 21 09 42 92
Fax : 03 61 26 59 09
Site : www.planeteocean.fr/

Contact : Mickaël Auvage
planeteoceanAdresse mailcmeop.com

Logo Aux Pecheurs d

Brasserie - « Planète Océan »

Photo Aux Planete Ocean

Le goût de la simplicité.

C'est avec des poissons débarqués chaque matin des bateaux de pêche Étaplois que le chef et son équipe séduisent chaque jour une clientèle exigeante. La fraîcheur est essentielle à une bonne santé, c'est pourquoi notre carte propose les poissons du jour cuisinés selon les arrivages. Entre les trois recettes de moules, la Marmite Étaploise, le Welsh et le Burger de la Mer, difficile de faire un choix.

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Vue panoramique, des terrasses au soleil : on y va.

Avec une vue imprenable sur le port, la baie de Canche et l'aéroport du Touquet, notre établissement est l'endroit idéal pour passer des instants simples et agréables. Une chaise en terrasse, le soleil sur la peau, à la brasserie du haut ou au bar du bas, peu importe, c'est la même vue, la même ambiance, les mêmes odeurs et la même envie de savourer l'un des plats proposés en toute simplicité.

Photo Aux Planete Ocean

Le bar : apéro, tapas et compagnie…

Enfin le bar qu'on attendait. Chaleureux, brut et rugueux, peint à la couleur des coques de bateaux pour rester fidèle à l'ambiance du port, c'est là que dès le matin, on peut prendre une tartine du pêcheur pour se faire le palais. C'est là aussi que le soir, entre copains, on se retrouve pour savourer tapas, accras ou beignets de poisson et se raconter les histoires du jour, les histoires de « voileux » ou de « pecqueux ». Sans oublier nos délicieuses cuissons sur pierre accompagnées de leurs différents légumes; un régal pour les amateurs de poissons.

Photo Aux Planete Ocean

Un espace enfants

Là ils sont les petits rois : armés de livres et dessins à colorier, les têtes blondes s'initient aux richesses de la mer, apprennent en douceur les valeurs de l'océan et de ceux qui en vivent. Bien sûr, ils ont, eux aussi, leur carte spéciale et peuvent se régaler avec le « Menu Moussaillon ». Les parents profitent de leur repas l'esprit tranquille, les enfants sont heureux, c'est beau la famille./p> Photo Aux Planete Ocean Photo Aux Planete Ocean

Réservez votre table

Vous pouvez réserver votre table à tout moment par téléphone au 03.21.09.42.92 ou par internet au moins 12 heures à l'avance en remplissant le formulaire suivant :

Photo Aux Planete Ocean

Découvrez nos cartes et menus

- Nos Menus -

Menu « Ados »
Terrine de poisson blanc 13,50€
Cabillaud façon frégate
     ou Moules-frites
 
Dessert du jour
     ou Glace 2 boules
 
Boisson au choix
jusque 14 ans
 

Menu « Enfants »
Steak haché 100 gr VBF
     ou Moules-Frites
     ou Poisson
7,50€
Pom'Pote
     ou Glace 1 boule
 
Boisson au choix
Jusque 8 ans
 

Menu « Pavillon »
Terrine de poissons tomates confites
     ou soupe de poissons
19,00€
Filet de julienne sauce moutarde
     ou Filet de lieu noir meunière
 
Panna Cotta au coulis de fruits rouges
     ou Glace / Sorbet 2 boules
Supplément dessert à la carte +3,50€
 

Menu « commandant »
Maquereaux marinés
     ou Tatin de hareng jus fumé au kipper
24,00€
Pavé de Cabillaud sauce provençale
     ou Filet de Sébaste sauce crustacés
 
Mousse au chocolat maison
     ou Glace / Sorbet 3 boules
Supplément dessert à la carte +3,50€
 

Menu « Planète Océan », formule tout compris avec boissons
Kir Bourgogne
     ou Cocktail de fruits
35,90€
Assiette de fruits de mer
     ou Tartare de saumon frais sésame wasabi
Verre de vin blanc ou rosé 12,50 cl
 
Filet de Dorade jus corsé aux étrilles
     ou Pavé de bœuf sauce poivre
Verre de vin blanc 12,50 cl ou 25 cl bière pression Anosteké ou ½ eau plate ou pétillante
 
Soufflé glacé au genièvre  
- Nos Entrées -
Soupe de poissons « maison »
Servie avec emmental, croûtons, rouille.
8,50€
Terrine de poissons blancs tomates confites
Salade et vinaigrette, mayonnaise et basilic
9,50€
Velouté de crustacés 8,90€
Maquereaux marinés
Salade et vinaigrette, marinade vin blanc, carotte, oignon
9,60€
Tarte tatin de hareng jus fumé au kipper
Harengs, pomme de terre, oignons pâte feuilletée, jus fumé au kipper
9,80€
Tartare de sasaumon frais sésame wasabi
Saumon cru, assaisonnement, sésame Wasabi
11,60€
Assiette de saumon fumé crème acidulée, œuf de truites
Tranche de saumon fumé, crème fraîche, assaisonnement, œuf de truites
13,50€
Salpicon de bulots aux agrumes
Petit mélange de bulots coupés avec des agrumes pelés à vif
10,50€
Carpacci de bœuf VBF parmesan, huile de noisette
Viande de bœuf VBF en fines tranches avec du parmesan râpé et assaisonnement
11,50€
- Nos Viandes -
Tartare de bœuf VBF
Viande de bœuf VBF hachée, câpres, oignons cornichons, jaune d'œuf, préparée à l'avance, servi avec des frites
14,50€
Welsh complet au jambon
Jambon blanc, cheddar fondu à la bière, pain toasté à la moutarde, œuf au plat, frites
15,80€
Carbonnade flamande
Viande de bœuf VBF cuite à l'étouffée, bière, pain d'épices, moutarde, servi avec des frites
16,50€
Pavé de bœuf VBF sauce poivre
Pavé de bœuf VBF poêlé, sauce poivre, servi avec des frites
19,90€
- Nos Grandes Salades -
Salade Océane
Rillettes de maquereaux, saumon fumé, beignets de calamars et crevettes, Salade, tomate, vinaigrette, citron, oignon rouge, pomme de terre aux lardons
15,90€
Salade de chèvre chaud au saumon fumé
Fromage de chèvre et lamelles de saumon fumé sur pain aux céréales, salade, Tomate, vinaigrette, pomme de terre aux lardons
14,90€
Salade du « Commandant »
Terrine de poissons, flan de somonette, saumon fumé, dès de hareng fumé, rollmops,s alade, vinaigrette, tomate, oignons rouges, pommes de terre aux lardons
16,20€
- Nos Plats à la carte -
Brochette de Gambas mariné au pesto rouge
Servie avec des frites
20,90€
Dos de cabillaud poêlé ratatouille, sauce tomate basilic
Dos de cabillaud, ratatouille maison et sauce
17,50€
Bouillabaisse du pêcheur
Cabillaud, sébaste, julienne, langoustine, moules, crevettes, pomme vapeur et soupe de poissons
21,90€
Cabillaud Frégate
Cabillaud cuit vapeur, cheddar, pain tiède avec des frites, sauce aïoli ou mayonnaise
15,90€
Welsh de la mer
Poisson blanc, cheddar, pain toasté, oignon, œuf au plat, frites
16,90€
Aile de raie beurre passe pierre
Cuite à la vapeur avec un beurre au passe pierre et légumes du moment
16,90€
« Fish & chips » frites
Fait maison, l'incontournable de Planète Océan, servi avec des frites
14,90€
Rôti de saumon, beurre blanc, riz pilaf
Saumon frais et mousse de poisson cuits en croûtes de feuilletage
15,80€
Filet de Sébaste, sauce Choron légimes du moment
LA sauce Choron est une Béarnaise tomatée
13,90€
L’incontournable « Burger’Océan »
Pain artisanal, poisson pané frit, tomate, salade, cheddar, oignon, sauce Passe-pierre.
15,90€
Filet de Daurade jus corsé aux étrilles
Une étrille est un petit crabe
19,90€
Tagliatelles de la mer
Cabillaud, Sébaste, Lieu noir, Gambas, Tagliatelles
16,50€
Wok d'encornets parfumé au gimgembre Thaï
Servi avec du riz
20,50€
- Nos moules -
Moules marinières 12,90€
Moules crème d’ail 13,90€
Moules sauce Maroilles
Nos moules sont cuites à la commande en marmite individuelle avec céleri, oignons, persil, thym, laurier, vin blanc et accompagnées de frites. Certaines périodes de l'année sont propices à la dégustation des moules. Demandez conseil à votre serveur.
15,10€
- Nos fruits de mer -

Nos Huîtres
Huîtres Normandes n° 3
Les 3 pièces
6,60€

Les 6 pièces
11,60€

Les 9 pièces
16,80€
Huîtres Bretonnes n° 2
Les 3 pièces
8,70€

Les 6 pièces
15,40€

Les 9 pièces
23,20€

Nos fruits de mer
Assiette de Crevettes Roses 8,30€
Assiette de crevettes grises 9,10€
Duo de crevettes grises et roses 8,70€
Assiette de bulots 6,90€
1/2 tourteau 7,90€
Méli-mélo de fruits de mer
Crevettes grises et roses, bulots, ½ tourteau, 2 huîtres
19,80€

Nos plateaux de fruits de mer
Le « Spécial Planet’ »
6 huîtres normandes n°3, ½ tourteau, 3 langoustines, 10 crevettes roses, crevettes grises, bulots et bigorneaux. Avec Homard breton sur commande : +10€ les 100grs
38,00€
Le « Spécial huîtres »
8 huîtres normandes n°3, 8 huîtres bretonnes n° 2, 10 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux
44,00€
Le « Spécial crustacés »
½ tourteau, 6 langoustines, 15 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux, 2 pinces de crabe
42,00€
Service 12 % sur le hors taxe compris

En cuisine : Yannick Margollé et son équipe

Carte mise-à-jour le 11/06/2019

Photos de l'établissement

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Photo Planete Ocean
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