Profitez d'une vue exceptionnelle sur la baie de la Canche et l' aéroport du Touquet dans nos restaurants Pêcheurs d'Étaples et Planète Océan
Des produits frais issus de la pêche artisanale locale
Une flotte de 44 bateaux

→ SERP - Restaurants Aux Pêcheurs d'Etaples - Etaples

SERP - Restaurants Aux Pêcheurs d
Quai de la Canche (vue sur mer)
62630 Etaples-sur-Mer

Tél : 03 21 94 06 90
Site : www.auxpecheursdetaples.fr/eta[...]

Contact : Patrick Tressard
serpAdresse mailcmeop.com

Logo Aux Pecheurs d

Restaurant - Aux Pêcheurs d'Étaples

Des professionnels de la mer à votre table.

Photo Aux Pecheurs d

Sur le port d'Étaples, face à la baie de la Canche, c'est l'endroit phare de la restauration de poissons et de fruits de mer. Les « Pêcheurs d'Étaples » vous assurent une qualité et une fraîcheur inégalée. Les poissons ont été débarqués le matin même et sont cuisinés merveilleusement par le chef et sa brigade. L'équipe de salle connaît bien son sujet et saura vous conseiller dans le choix des mets et des vins. Fruits de mer et poissons fins sont au menu chaque jour de l'année pour les gourmets.

Photo Aux Pecheurs d

Restaurant « Aux Pêcheurs d'Etaples »

Dans notre Restaurant, notre équipages vous accueille, pour passer un bon moment culinaire, dans une ambiance authentique de pêche artisanale. Notre chef, Gérard Auvray vous invite à déguster nos spécialités : Terrine de Cabillaud et ses Petits Légumes, Petite Nage Etaploise, Mille Feuilles de Poissons, Crème d’Oignons et de Haddock, Marinade à chaud de Harengs, Terrine de Lisettes (petits maquereaux), …

Bouillabaisse Etaploise, Turbot braisé au choux, Coquilles Saint-Jacques, Sole grillée ou meunière, Marinière de Coquillages, Choucroute de nos Pêcheurs, Lotte aux morilles, Dos de Cabillaud et sa béarnaise, Rouget au jus de viande, Marmiton Etaplois, Duo de Bar et de Rouget Barbet, Coquilles Saint-Jacques selon votre goût…

Aux Pêcheurs Étaples

Et puis quelques délices de dessert… mais là, les pêcheurs artisans n’y sont pour rien ! On ne peut être partout…

Réservez votre table

Vous pouvez réserver votre table à tout moment par téléphone au 03.21.94.06.90 ou par internet au moins 12 heures à l'avance en remplissant le formulaire suivant :

Découvrez nos cartes et menus

- Nos fruits de mer -

Nos Assiettes de Fruits de Mer
Assiette de bulots
8,50€
Assiette de Crevettes Roses
9,50€
Assiette de crevettes grises
9,50€
Assiette de crevettes grises et roses
9,50€
Le demi tourteau mayonnaise
10,00€
Assiette de 5 langoustines
18,00€
Assiette de 10 langoustines
35,00€

Nos Assiettes d'Huîtres
Gillardeaux n°M
6 Huîtres
21,00€
9 Huîtres
31,50€
12 Huîtres
42,00€
Olérons n°2
6 Huîtres
18,00€
9 Huîtres
27,00€
12 Huîtres
36,00€
Bretonnes n°2
6 Huîtres
16,00€
9 Huîtres
24,00€
12 Huîtres
32,00€
Normandes n°2
6 Huîtres
16,00€
9 Huîtres
24,00€
12 Huîtres
32,00€
Découverte Iodée à partager
3x Normandes N°2, 3x Bretonnes N°2, 3x Gillardeau N°3, 3x Oléron N°2
33,50€

Nos plateaux de fruits de mer
Le Capitaine
Demi Tourteau, 5 Langoustines, 8 Crevettes Roses, Crevettes grises, Bulots, Vignots, 2 Pinces de crabe, Amandes (par personne)
46,00€
Perle Grise
8 Huîtes Normandes n°2, 8 Huîtres Bretonnes n°2, 8 Crevettes roses, Crevettets grises, Bulots, Vignots, Amandes (par personne)
47,00€
L'Amiral
Demi Homard Breton, 3 Langoustines, Demi Tourteau, 6 Huîtres Marennes Oléron n°2, 6 Crevettes Roses Madagascar Label rouge, 2 Grosses Gambas Label Rouge, Bulots, Vignots, Crevettes grises (par personne)2
60,00€
- Nos Entrées -

Nos Entrées Froides
Flétan fumé, feuille d'épinard, crème acidulée aux pommes, œufs de truite
15,00€
Carapaccio tomates-mozzarella, Gambas marinées au basilic
13,00€
Saumon mariné et fumé, poivre timut, sorbet concombre
16,00€

Nos Entrées Chaudes
Ris de Veau & Langoustines, sauce champagne
22,00€
Soupe de poissons « maison »
9,50€
Escalope de foie gras poêlée, tartare d'huîtres, citron caviar
18,00€
Tarte fine de Maquereaux fumés, oignons confits
14,00€
Homards bleu grillé « Union Européenne »
12 Euros les 100 grammes (Vendu « À la pièce » - Préparation : 30 minutes)
- Nos Poissons -
Roulé de Sole en croûte, légumes glacés, jus vigneron
28,00€
Gigot de Lotte aux Griolles, purée de panais, légumes glacés
37,00€
Pavé de Cabillaud, cœur d'artichaut, salsifis, crème potimarron
24,00€
Pavé de Saumon mi-cuit, polenta aux herbes fraîches, sabayon clou de girofle
18,90€
Raie pressée à la Grenobloise, petits légumes
19,50€
Notre Bouillabaisse Étaploise
Cabillaud, Rouget grondin, Lotte, Langoustines, Moules (par personne)
32,50€
- Nos Viandes -
Filet de Bœuf des Hauts-de-France VBF façon Rossini
35,00€
Côte de Veau grillée au thym, purée à l'huile d'olive et tomates confites
25,00€
- Menus -

Menu Marmouset
Sirop à l'eau
     ou Limonade
     ou Diabolo
15,50€
Soupe de poissons
     ou Assiette de Crevettes roses
     ou Assiette Campagnarde
Dos de cabillaud & ses tagliatelles
     ou Steak haché & ses tagliatelles
Le Chariot de Fromages
     ou Entremet au Chocolat
     ou 2 Boules de glaces parfums au choix
Vanille, Chocolat, Fraise, Barbe à papa, Café

Menu Galopin
Sirop à l'eau
     ou Limonade
     ou Diabolo
10,00€
Dos de cabillaud & ses tagliatelles
     ou Steak haché & ses tagliatelles
2 Boules de glaces parfums au choix
Vanille, Chocolat, Fraise, Barbe à papa, Café

Menu Major
Escalope de foie Gras poêlée, tartare d'huîtres, citron caviar
     ou L'assiette du Trémailleur (Crevettes roses et grises, bulots, 1 Langoustine, 2 Huîtres Normandes n°2)
Entrée accompagnée de son verre de Sancerre blanc de Loire
55,00€
Marmite Étaploise sauce Champagne
     ou Côte de Veau grillée au thym, purée à l'huile d'olive et tomates confites
Plat accompagné de son verre de Patache d'Aux ou ½ Bouteille de Vittel ou de St-Amand pétillante
Soufflé Glacé au Grand-Marnier & Fruits confits
     ou Le Chariot de Fromages

Menu Matelot
Repas accompagné de son verre de Valencay blanc de Loire
     ou ½ bouteille d'eau Vittel
     ou ½ bouteille d'eau pétillante St-Amand
32,00€
Tarte fine de Maquereaux fumés, oignons confits
     ou Carpaccio tomates-mozzarella, Gambas marinées au basilic
La traditionnelle Gainée
     ou Pavé de Saumon grillé mi-cuit, polenta aux herbes fraîches, sabayon clou de girofles
Crème brûlée pralinée

Menu Officier
Repas accompagné de son verre de Pinot Gris d'Alsace
     ou ½ bouteille d'eau Vittel
     ou ½ bouteille d'eau pétillante St-Amand
42,00€
Saumon mariné et fumé, poivre timut, sorbet concombre
Pavé de Cabillaud, cœur d'artichaut, salsifis, crème potimarron
     ou Bourride de Poissons
Café ou Thé Gourmand
- L'inéluctable des Pêcheurs -
Notre chariot de Fromages
Retrouvez notre sélection de fromages Bio et locaux - Magasin « Le bio à ma guise » - 5 rue Maurice Raphaël à Étaples-sur-Mer
11,00€
Supplément Salade Verte
2,00€
- Nos Desserts -

Nos Desserts Pâtissiers
Macaron citron - framboise & basilic
10,00€
Entremet au chocolat
9,00€
Crème brûlée pralinée
9,00€
Sablé Breton aux fraises, crème légère, vanille
11,00€
Café ou Thé Gourmand
12,00€

Nos Desserts Alcoolisés
Soufflé Glacé aux fruits confits et Grand Marnier
11,00€
Pêche rôtie au miel, flambée à l'au de vie de Framboise, glace vanille
11,00€
Ratafiatail
Glace vanille & Ratafia
11,00€
Lemontail
Sorbet citron & Limoncello
11,00€
Rhumtail
Glace Rhum raisin & Rhum
11,00€
Service 12 % sur le hors taxe compris

En cuisine : Yannick Margollé et son équipe

Carte mise-à-jour le 28/09/2020

Photos de l'établissement

Photo Aux Pecheurs d
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