Pêcheurs d'Etaples : La nouvelle carte est arrivée
| La Gainée | |
|---|---|
| â– Les 4 poissons du jour | 18,00€ |
|
â– Dessert du jour
Sauf Week end et jours fériés
|
|
| Menu Enfant | |
| â– Filet de poisson du jour | 9,00€ |
|
â– Glace
Jusqu'à 12 ans
|
|
| Entrées Froides | |
|---|---|
| â– Terrine de poissons du jour, crème de passe-pierres | 12,00€ |
| â– Saumon fumé maison, croûtons de fromage frais aux herbes | 14,00€ |
| â– Cocktail de crevettess aux pépinettes | 15,00€ |
| â– Tartare de cabillaud et saumon au gingembre rose | 15,00€ |
| Entrées Chaudes | |
| â– Bisque de Crustacés et sa crème fouettée | 9,00€ |
| â– Soupe de poissons, rouille, croûtons et gruyère | 8,00€ |
| â– Les 6 Huîtres chaudes N°2 aux algues fraîches | 20,00€ |
| â– Tartine hareng et de moules aux maroilles | 12,00€ |
| â– Feuilleté de fruits de mer en cassolette | 16,00€ |
| â– Les Grises | 9,00€ |
|---|---|
| â– L'assiette de Roses dites "Petites Gambas" | 9,00€ |
| â– Les Bulots | 9,00€ |
| â– L'assiette de crevettes grises et roses | 9,00€ |
|
â– L'assiette de Langoustines
Les 10 pièces
|
28,00€ |
|
â– Homard Breton du Vivier
Les 100 grs
|
12,50€ |
| Les Plateaux de Fruits de mer | |
|
â– L'Assiette (1 personne)
Huîtres, Langoustines, bulots, bigorneaux, amandes, crevettes grises et roses, 1/2 tourteau
|
37,00€ |
|
â– L'Opale (2 personnes)
Huîtres, Langoustines, bulots, bigorneaux, amandes, crevettes grises et roses, 1 tourteau
|
74,00€ |
| Les huîtres Normandes N°2 | |
| â– 6 Huîtres | 15,00€ |
| â– 9 Huîtres | 22,00€ |
| â– 12 Huîtres | 30,00€ |
| Les Marennes d'Oléron N°2 | |
| â– 6 Huîtres | 18,00€ |
| â– 9 Huîtres | 27,00€ |
| â– 12 Huîtres | 36,00€ |
| Les huîtres Bretonnes N°2 | |
| â– 6 Huîtres | 16,00€ |
| â– 9 Huîtres | 23,00€ |
| â– 12 Huîtres | 32,00€ |
|
â– Bouillabaisse Etaploise
Pour 2 personnes
|
64,00€ |
|---|---|
| â– Marmite Etaploise | 25,00€ |
| â– Sole Meunière ou Grillée, légumes du Jour | 27,00€ |
| â– Aile de raie au beurre de passe-pierres | 21,00€ |
| â– Pavé de saumon en choucroute | 16,00€ |
| â– Dos de Cabillaur rôti aux algues fraîches | 19,00€ |
| â– Brochette de la pêche du jour au chorizo | 18,00€ |
| â– Médaillons de Lotte à l'Armoricaine, riz Bazmati | 28,00€ |
| â– Matelotte de Julienne aux champignons, riz Basmati | 16,00€ |
| â– Blanc de Turbot poélé façon Rossini | 42,00€ |
| â– La Belle salade gourmande du pêcheur | 19,00€ |
|---|
| â– Poulet Sauté aux champignons | 12,00€ |
|---|---|
| â– L'entrecôte grillée 250g, beurre maître d'Hôtel | 19,00€ |
Chef de cuisine : Gerard Auvray
Second de cuisine : Mathieu Baheux et son équipe
Carte mise-à-jour le 13/06/2013
Vous avez aimé cet article ? Alors partagez-le avec vos amis en cliquant sur les boutons ci-dessous :
