Profitez d'une vue exceptionnelle sur la baie de la Canche et l' aéroport du Touquet dans nos restaurants Pêcheurs d'Étaples et Planète Océan
Des produits frais issus de la pêche artisanale locale
Une flotte de 44 bateaux

Pêcheurs d'Etaples : La nouvelle carte est arrivée

QR Code vers la pagePar Pêcheurs d'Etaples le 13/06/13

Illustration carte de Planète Océan

- Les menus -
La Gainée
Les 4 poissons du jour 18,00€
Dessert du jour
Sauf Week end et jours fériés
 
Menu Enfant
Filet de poisson du jour 9,00€
Glace
Jusqu'à 12 ans
 
- Les Entrées -
Entrées Froides
Terrine de poissons du jour, crème de passe-pierres 12,00€
Saumon fumé maison, croûtons de fromage frais aux herbes 14,00€
Cocktail de crevettess aux pépinettes 15,00€
Tartare de cabillaud et saumon au gingembre rose 15,00€
Entrées Chaudes
Bisque de Crustacés et sa crème fouettée 9,00€
Soupe de poissons, rouille, croûtons et gruyère 8,00€
Les 6 Huîtres chaudes N°2 aux algues fraîches 20,00€
Tartine hareng et de moules aux maroilles 12,00€
Feuilleté de fruits de mer en cassolette 16,00€
- Les Fruits de mer -
Les Grises 9,00€
L'assiette de Roses dites "Petites Gambas" 9,00€
Les Bulots 9,00€
L'assiette de crevettes grises et roses 9,00€
L'assiette de Langoustines
Les 10 pièces
28,00€
Homard Breton du Vivier
Les 100 grs
12,50€
Les Plateaux de Fruits de mer
L'Assiette (1 personne)
Huîtres, Langoustines, bulots, bigorneaux, amandes, crevettes grises et roses, 1/2 tourteau
37,00€
L'Opale (2 personnes)
Huîtres, Langoustines, bulots, bigorneaux, amandes, crevettes grises et roses, 1 tourteau
74,00€
Les huîtres Normandes N°2
6 Huîtres 15,00€
9 Huîtres 22,00€
12 Huîtres 30,00€
Les Marennes d'Oléron N°2
6 Huîtres 18,00€
9 Huîtres 27,00€
12 Huîtres 36,00€
Les huîtres Bretonnes N°2
6 Huîtres 16,00€
9 Huîtres 23,00€
12 Huîtres 32,00€
- Les Poissons -
Bouillabaisse Etaploise
Pour 2 personnes
64,00€
Marmite Etaploise 25,00€
Sole Meunière ou Grillée, légumes du Jour 27,00€
Aile de raie au beurre de passe-pierres 21,00€
Pavé de saumon en choucroute 16,00€
Dos de Cabillaur rôti aux algues fraîches 19,00€
Brochette de la pêche du jour au chorizo 18,00€
Médaillons de Lotte à l'Armoricaine, riz Bazmati 28,00€
Matelotte de Julienne aux champignons, riz Basmati 16,00€
Blanc de Turbot poélé façon Rossini 42,00€
- Terre-Mer -
La Belle salade gourmande du pêcheur 19,00€
- Les Viandes (origine Française) -
Poulet Sauté aux champignons 12,00€
L'entrecôte grillée 250g, beurre maître d'Hôtel 19,00€
Service 12 % sur le hors taxe compris

Chef de cuisine : Gerard Auvray
Second de cuisine : Mathieu Baheux et son équipe


Carte mise-à-jour le 13/06/2013


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