Profitez d'une vue exceptionnelle sur la baie de la Canche et l' aéroport du Touquet dans nos restaurants Pêcheurs d'Étaples et Planète Océan
Des produits frais issus de la pêche artisanale locale
Une flotte de 44 bateaux

Nouvelle carte de Planète Océan

QR Code vers la pagePar Planète Océan le 03/07/15


- Les menus -

Menu Ti'Mouss
Steack
     ou Nuggets
     ou Poisson
     ou Moules frites (1/2 L)
7,20€
1 Pot de glace
     ou 1 compote (Pom'Potes)
 
Une boisson au verre inclus : coca, jus d'orange, limonade, sirop à l'eau
Jusqu'à 12 ans
 
Le cocktail de Ti'Mouss
( Cocktail de jus de fruit, limonade, grenadine )
2,80€

Menu du Pavillon
Gaspacho (soupe de tomates froide)
     ou Hareng, pommes de terre à l'huile
15,50€
Filet de Julienne, sauce poivrons et paprika
     ou Tagliatelle au saumon
 
Dessert du jour
     ou Coupe de glace 2 boules
 

Menu du Commandant
Tartare de tomates et thon
     ou Jambon de pays et melon
19,50€
Filet de rascasse à la provençale
     ou Pavé de cabillaud confit au fenouil
 
Dessert au choix a la carte
(♠) Supplément 3 €
 
- Les Fruits de mer -
Assiette de bulots 10,20€
Assiette de crevettes grises 9,30€
Assiette de roses dites « petites gambas » 8,80€
Assiette composée
(crevettes grises ; petites gambas ; bigorneaux et bulots)
16,50€
Le Plateau de fruits de mer (la part)
5 huîtres normandes, 1/2 tourteaux, 3 langoustines, roses, crevettes grises, 2 amandes, bulots, bigorneaux.
37,00€

Les huîtres Normandes N°3
Les 6 huîtres 13,50€
Les 9 huîtres 19,70€
Les 12 huîtres 23,80€

Les huîtres Bretonnes N°2
Les 6 huîtres 15,55€
Les 9 huîtres 22,80€
Les 12 huîtres 28,95€
- Les Entrées -
Soupe de poissons « maison », croûtons, rouille 8,10€
Terrine de poissons crème passes pierres 8,40€
Tarte tatin de hareng au jus fumé de kipper 9,00€
Quiche de poissons crème moules 9,00€
Mille feuilles de saumon fumé et flétan 12,50€
- Les Salades -
Salade Pays d'Auge
(salade, camembert, pommes, pommes de terres, jambon de pays, vinaigre de cidre)
13,50€
Salade du commandant
(salade, saumon fumé, flan de saumonette, pommes de terre, terrine, œuf poché, crevettes, passes pierres, toasts)
14,90€
Salade Planète Océan
(salade, rollmops, tomate, œuf dur, dés de hareng fumé, beignets de gambas frits, beignets d'encornets frits, crevettes, crème passe pierre, maïs, thon)
15,50€
- Les plats -
Moules marinières, frites 12,90€
Moules à la crème, frites 13,90€
Moules à la provençale, ou au Maroilles, ou selon l'humeur de chef, frites 14,90€
L'incontournable « Fish n'Chips » 15,50€
Le welsch de la mer « recette régionale », frites 14,50€
Cabillaud tiède mayonnaise frite, façon « Frégate » 18,00€
Brochette de gambas au beurre d'ail et citron vert 15,90€
Bouillabaisse Étaploise 25,00€
Tartine du pêcheur 16,50€
Le hamburger de la mer 16,50€
Steak de thon au beurre blanc 18,50€
La suggestion du jour « voir tableau »  
Supplément garnitures
(frites, légumes, riz, pommes vapeur, purée, salade)
1,20€
- Les Viandes -
Hamburger de steak haché
V.F.
15,50€
La carbonnade flamande « plat du terroir »
V.F.
13,40€
Filet de poulet aux champignons
V.F.
14,50€
Entrecôte maître d'hôtel 200grs
V.F.
21,00€
- Les Pizzas -
La nordique
(coulis de tomates, saumon fumée, saumon frais, crème, mozzarella)
13,40€
La campagnarde
(coulis de tomates, jambon cru, jambon fumée, oignons, pommes de terre, mozzarella)
12,90€
- Les Desserts -

La sélection des pâtisseries Ramet Étaples
Ruby fruits rouges ♠ 9,00€
Craquant 3 chocolats ♠ 9,00€
Délice Passion ♠ 9,00€
L'assiette de fromage
(3 fromages, pain, beurre, salade)
7,20€
Tartelette au chocolat 5,00€
Pomme au four 4,50€
Crème brûlée vanille bourbon 6,00€
Fromage blanc, coulis de fruit rouge 4,70€
Café gourmand ♠ 7,20€
Sablé pommes caramel et glace spéculoos ♠ 7,20€
Charlotte aux fruits de saison ♠ 7,00€
L'assiette gourmande de dessert ♠ 9,00€

Nos Compositions glacées
La coupe flamande ♠
Vanille intense, Spéculoos et ses morceaux, Chicorée et chantilly
6,30€
La coupe Antillaise ♠
Vanille intense, rhum-raisins pâtissiers et raisins de Corinthe marinés, chantilly
7,10€
La banana split ♠
Banane, glace vanille intense, chocolat, fraise intense, chantilly
8,20€
La coupe exotique ♠
Mangue exotique, sorbet Noix de coco et cœur d'ananas
6,30€
La dame blanche ♠
Vanille intense, chocolat chaud, chantilly
6,30€
Café ou chocolat liégeois ♠
Tous cafés ou chocolats, chantilly
7,10€
Profiteroles « maison » ♠ 8,20€

Les crêmes glacées et sorbets
1 boule 1,80€
2 boules 3,50€
3 boules
Vanille intense, Chocolat, Café pur arabica, Spéculoos et ses morceaux, Pistache aux éclats de pistaches, Chicorée, Rhum-raisins pâtissiers, Citron fondant, Sorbet Noix de Coco, Mangue exotique, Cassis intense, Cœur d'Ananas, Sorbet Fraise intense.
5,50€
Service 12 % sur le hors taxe compris

Chef de cuisine : Frédéric Amblot
Second de cuisine : Yannick Margollé et son équipe


Carte mise-à-jour le 03/07/2015


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