Profitez d'une vue exceptionnelle sur la baie de la Canche et l' aéroport du Touquet dans nos restaurants Pêcheurs d'Étaples et Planète Océan
Des produits frais issus de la pêche artisanale locale
Une flotte de 44 bateaux

Pêcheurs d'Etaples : La nouvelle carte est arrivée

QR Code vers la pagePar Pêcheurs d'Etaples le 04/12/12

Illustration carte de Planète Océan

- Les menus -
La Gainée
Les 4 poissons du jour 18,00€
Dessert du jour
Sauf Week end et jours fériés
 
Menu Enfant
Filet de poisson du jour 9,00€
Glace
Jusqu'à 12 ans
 
- Les Entrées -
Entrées Froides
Terrine du jour, crème de passe pierre 12,00€
Tartare de saumon aux algues fraîches 15,00€
Galantine de Saint-Jacques aux endivettes, vinaigrette Piquillos 15,00€
Saumon fumé maison et ses petits croques 14,00€
Entrées Chaudes
Bisque de Crustacés et sa crème fouettée 9,00€
Soupe de poissons, rouille, croûtons et gruyère 8,00€
Tarte fine de Kippers sur une salade de Chicons 13,00€
Œufs Brouillés aux Saint-Jacques et ses mouillettes 15,00€
Les 6 Huîtres chaudes N°2 aux petites grises 20,00€
- Les Fruits de mer -
Les Grises 9,00€
L'assiette de Roses dites "Petites Gambas" 9,00€
Les Bulots 9,00€
L'assiette de crevettes grises et roses 9,00€
L'assiette de Langoustines
Les 10 pièces
28,00€
Homard Breton du Vivier
Les 100 grs
12,50€
Les Plateaux de Fruits de mer
L'Assiette (1 personne)
Huîtres, Langoustines, bulots, bigorneaux, amandes, crevettes grises et roses, 1/2 tourteau
37,00€
L'Opale (2 personnes)
Huîtres, Langoustines, bulots, bigorneaux, amandes, crevettes grises et roses, 1 tourteau
74,00€
Les huîtres Normandes N°2
6 Huîtres 15,00€
9 Huîtres 22,00€
12 Huîtres 30,00€
Les Marennes d'Oléron N°2
6 Huîtres 18,00€
9 Huîtres 27,00€
12 Huîtres 36,00€
Les huîtres Bretonnes N°2
6 Huîtres 16,00€
9 Huîtres 23,00€
12 Huîtres 32,00€
- Les Viandes -
Poulet Sauté aux champignons 12,00€
L'entrecôte grillée 250g, beurre maître d'Hôtel 19,00€
- Les Poissons -
Bouillabaisse Etaploise
Pour 2 personnes
64,00€
Aile de raie cuite vapeur au beurre de Passe Pierre 21,00€
Marmite Etaploise 25,00€
Sole Meunière ou Grillée, légumes du Jour 27,00€
Wok de fruits de mer aux rattes et chicons 24,00€
Les Coquilles Saint-Jacques Vallée d'Auge 27,00€
Pavé de Cabillaud rôti, crémeux aux poireaux 20,00€
Médaillons de julienne sur un riz de paëlla 16,00€
Dos de Saumon soufflé à l'oseille 16,00€
Blanc de Turbot peëlé façon Rossini 42,00€
- Notre Pêche -
Les Coquilles Saint-Jacques Grillées ou Meunières 27,00€
Service 12 % sur le hors taxe compris

Chef de cuisine : Mickaël Auvage
Second de cuisine : Frédéric Amblot et son équipe


Carte mise-à-jour le 04/12/2012


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